Our Vision
Im Restaurant Festival dreht sich alles um die Leidenschaft für gutes Essen und herzliche Gastfreundschaft. Wir verwenden nur die frischesten Zutaten, um authentische mediterrane Gerichte zuzubereiten. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, geprägt von Qualität, Tradition und Innovation.
Al Restaurant Festival tutto ruota attorno alla passione per la buona cucina e all’ospitalità sincera. Utilizziamo solo ingredienti freschissimi per preparare piatti mediterranei autentici. Il nostro obiettivo è non solo offrirvi un pasto, ma regalarvi un’esperienza indimenticabile, fatta di qualità, tradizione e innovazione.
Il nostro chef Franco porta in tavola la passione e l’esperienza maturata tra Francia e Portogallo, unendo tradizione mediterranea e creatività moderna.
La sua cucina è il cuore del Restaurant Festival: autentica, raffinata e preparata ogni giorno con amore.
Unser Küchenchef Franco bringt die Leidenschaft und Erfahrung, die er in Frankreich und Portugal gesammelt hat, auf den Teller und vereint mediterrane Tradition mit moderner Kreativität.
Seine Küche ist das Herz des Restaurants Festival: authentisch, elegant und jeden Tag mit Liebe zubereitet.
Fleisch / Carne
Rindstartar mit hausgemachtem Brot
Tartar di manzo con pane fatto in casa
⭐⭐⭐⭐⭐
Grüne Spinat- Tagliolini mit herzhaftem Entenragout
Tagliolini agli spinaci in ragù d’anatra
⭐⭐⭐⭐⭐
Rindstagliata, Rucola, Parmesanspäne und Röstkartoffeln
Tagliata di manzo, rucola scaglie di grana e patate saltate
⭐⭐⭐⭐⭐
Schokoladen-Peperoncino Mousse
Mousse al cioccolato e peperoncino
⭐⭐⭐⭐⭐
46 €
Fisch / Pesce
Garnelen-Cocktail in Avocadoschale mit hausgemachter Cocktailsauce
Cocktail di gamberetti su avocado e salsa rosa
⭐⭐⭐⭐⭐
Schwarze Tintenfisch-Ravioli mit feiner Lachsfüllung in Zitronensauce
Mezzelune al nero di seppia ripiene con salmone in salsa al limone
⭐⭐⭐⭐⭐
Wolfsbarschfilet auf Venusreis und Gemüse
Filetto di branzino accompagnato da riso venere e verdure
⭐⭐⭐⭐⭐
Schokoladen-Peperoncino Mousse
Mousse al cioccolato e peperoncino
⭐⭐⭐⭐⭐
46 €
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"Ho mangiato ieri sera con mia moglie, i piatti di pesce, squisiti e abbondanti. Personale gentilissimo e professionale. Se dovessi tornare a Merano sicuramente tornerò a trovarli. Complimenti anche allo chef!"
Claudio L.
"Ottima scelta. Bel locale, piccolo, accogliente, personale super gentile. Cena ottima, abbiamo preso più antipasti x dividerli, eravamo in tre, e uno più buono dell altro. Primi e dessert buonissimi. Ritorneremo sicuramente"
Roberta P.
„Außergewöhnliches Lokal mit guten Speisen - 2025 entdeckt und 2026 sind wir wieder dort sehr gut bedient & verköstigt worden - mal etwas anderes
als die Standartlokale - kommen gerne wieder😊!“
Anna M.
"Das Restaurant ist nur zu Empfehlen, alles perfekt !!“
Jürgen M.
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Operating Hours
Monday to Friday
Bar: 11:00 - 14:00 18:00 - 22:30
Kitchen: 11:30 - 13:30 18:00 - 21:00
Saturday
Bar: 18:00 - 22:00
Kitchen: 18:00 - 21:00
Sunday: Closed
E-Mail info@restaurantfestivalmeran.it
Telefon 0473/606456
Restaurant Festival
I-39012 Meran / Merano
Via Parrocchia 2A/1
Bistro Restaurant Festival des Tschoell Fabian
VAT Number: IT03085640211